AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DEDAK JAGUNG

Tensiska -, Tati Sukarti, Muzapar Amin

Abstrak


Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis pelarut dan metode ekstraksi yang tepat sehingga dihasilkan ekstrak dedak jagung dengan aktivitas antioksidan tertinggi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama adalah metode ekstraksi yang terdiri dari dua taraf yaitu metode soxhlet dan metode maserasi dan faktor yang kedua adalah jenis pelarut yaitu heksana, etil asetat dan etanol. Perlakuan metode ekstraksi maserasi dengan pelarut heksana ( rendemen ekstrak kasar 10,14 % b/b ) menghasilkan senyawa aktif yang memiliki aktivitas antioksidan paling tinggi dibandingkan dengan semua perlakuan lainnya.  

 

Kata kunci : Aktivitas antioksidan, Ekstrak dedak jagung, Maserasi, Heksan 


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Member of :