Perubahan Kadar Kalsium, Fosfor, dan Kalium Biji Asam yang Diperam dengan Nira Lontar pada Level yang Berbeda (changing on the Level of Calcium, Phosphorus, and Potassium of the Fermented Tamarind Seeds Using Different Levels of Palm Sap)

Authors

Maria Wunu, Fakultas Peternakan Universitas PadjadjaranFollow
Johanis Jermias, Fakultas Peternakan Universitas PadjadjaranFollow
Bernadete Barek Koten, Teknologi Pakan Ternak, Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri KupangFollow
Redempta Wea, Program Studi Produksi Ternak, Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri KupangFollow

Abstract

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui perubahan kadar kalsium (Ca), fosfor (P), dan

Kalium (K) biji asam berkulit yang diperam dengan nira lontar pada level yang berbeda serta mengetahui level penggunaan nira lontar yang terbaik telah dilaksanakan selama enam bulan mulai

dari Agustus 2015- Februari 2016 di Unit Pelaksana Teknis Produksi Oesao dan Laboratorium Umum

Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Analisis mineral di Laboratorium Kimia Makanan Ternak

Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar.

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5

Kata Kunci : pemeraman biji asam, nira lontar, kadar kalsium, kadar fosfor, kadar kalium

Recommended Citation

Wunu, Maria; Jermias, Johanis; Koten, Bernadete Barek; and Wea, Redempta (2016) "Perubahan Kadar Kalsium, Fosfor, dan Kalium Biji Asam yang Diperam dengan Nira Lontar pada Level yang Berbeda (changing on the Level of Calcium, Phosphorus, and Potassium of the Fermented Tamarind Seeds Using Different Levels of Palm Sap)," Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran: Vol. 16: No. 2, Article 2.
DOI: https://doi.org/10.24198/jit.v16i2.11570
Available at: https://journal.unpad.ac.id/jitunpad/vol16/iss2/2